La Carta

Alérgenos: gluten y lácteos.

Alérgenos: gluten.

Con za’atar, crema de mascarpone, anacardos y cilantro. Coliflor asada lentamente con especias mediterráneas y textura cremosa.

Alérgenos: lácteos, frutos secos y sésamo.

Guacamole fresco servido con nachos crujientes.

Alérgenos: ninguno.

Cubiertos de queso Monterrey Jack.

Alérgenos: gluten y lácteos.

Ahumadas con kimchi y alioli de lima. Patatas crujientes con un toque picante y fresco.

Alérgenos: huevo.

Boniatos asados al horno, servido con ketchup especiado de curry y crema de labneh con lima y menta fresca.

Alérgenos: lácteos y mostaza.

Selección de jamón ibérico cortado a cuchillo.

Alérgenos: ninguno.

Finas láminas de solomillo de ternera, rúcula fresca, lascas de parmesano DOP, alcaparras y vinagreta de mostaza antigua.

Alérgenos: lácteos y mostaza.

Alérgenos: gluten.

Alérgenos: gluten.

Alérgenos: gluten.

Con gambas.

Alérgenos: gluten y crustáceos.

Verdes frescos, remolacha, gajos de naranja, queso feta y dressing ligero.

Alérgenos: lácteos.

Alérgenos: gluten, huevo, pescado y lácteos.

Con sweet chili y mayo lima.

Alérgenos: gluten y huevo.

Con katsuobushi y lima mayo.

Alérgenos: gluten, huevo y moluscos.

Servido con ensalada de col con pickles y patatas fritas.

Alérgenos: gluten, huevo y crustáceos.

Con mayo trufa.

Alérgenos: gluten, lácteos y huevo.

Con mayo kimchi.

Alérgenos: gluten, moluscos y huevo.

Con leche de tigre, cítricos y pitaya.

Alérgenos: pescado.

Con mayo chipotle, lima y sésamo negro.

Alérgenos: pescado, huevo y sésamo.

Con parmentier de boniato.

Alérgenos: moluscos y lácteos.

Con miso, cítricos y boniato.

Alérgenos: pescados, soja y gluten.

Ligera y sabrosa pasta aromatizada. Plato vegetariano.

Alérgenos: gluten y lácteos.

Curry aromático con especias y leche de coco.

Alérgenos: ninguno.

Laqueadas en hoisin. Costillas tiernas con salsa asiática dulce y especiada.

Alérgenos: soja y gluten.

Carne de Angus, queso comté, tomates, cebolla caramelizada, bacon crujiente en pan brioche tostado, mayo ahumada.

Alérgenos: gluten, lácteos y sulfitos.

Con encurtidos, tomate, ensalada col y mayo kimchi.

Alérgenos: gluten y huevo.

Con tomates confitados y rúcula.

Alérgenos: gluten.

T-Bone raza Retwagyu con hueso a la parrilla, terminado con mantequilla y tomillo. Servido con patatas baby asadas, chalotas caramelizadas y espárragos al grill.

Alérgenos: lácteos y sulfitos.